ನಯಾಗರಾ ಜಲಪಾತವು ಅಮೆರಿಕದ ನ್ಯೂಯಾರ್ಕ್ ಮತ್ತು ಕೆನಡಾದ ಒಂಟಾರಿಯೊ ನಡುವಿನ ಗಡಿಯಲ್ಲಿದೆ. ಇದು ಮೂರು ಪ್ರತ್ಯೇಕ ಜಲಪಾತಗಳಾದ ಹಾರ್ಸ್ಶೂ ಜಲಪಾತ, ಅಮೇರಿಕನ್ ಜಲಪಾತ ಮತ್ತು ಬ್ರೈಡಲ್ ವೇಲ್ ಜಲಪಾತಗಳ ಒಟ್ಟು ಸಂಗ್ರಹವಾಗಿದೆ.
ಈ ಜಲಪಾತವು ಸುಮಾರು 12,000 ರಿಂದ 12,500 ವರ್ಷಗಳ ಹಿಂದೆ ಕೊನೆಯ ಹಿಮಯುಗದ ಅಂತ್ಯದಲ್ಲಿ ರೂಪುಗೊಂಡಿತು.
ಜಲಪಾತದ ಪ್ರಬಲ ನೀರಿನ ರಭಸದಿಂದ ಅಪಾರ ಪ್ರಮಾಣದ ಜಲವಿದ್ಯುತ್ ಉತ್ಪಾದಿಸಿ ಅಮೆರಿಕ ಹಾಗೂ ಕೆನಡಾ ಹಂಚಿಕೊಳ್ಳುತ್ತವೆ.
'ನಯಾಗರಾ' ಎಂದರೆ ಸ್ಥಳೀಯ ಭಾಷೆಯಲ್ಲಿ 'ನೀರಿನ ಗರ್ಜನೆ' (Thunder of Waters) ಎಂದರ್ಥ.
1848ರಲ್ಲಿ ಮಂಜುಗಡ್ಡೆಯು ನದಿಯ ಮೂಲದಲ್ಲಿ ತಡೆದು ಕೊಂಡಿದ್ದರಿಂದ ಸುಮಾರು 30 ಗಂಟೆಗಳ ಕಾಲ ನಯಾಗರಾ ಜಲಪಾತದ ಹರಿವು ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ನಿಂತಿತ್ತು.
1969ರಲ್ಲಿ ಎಂಜಿನಿಯರ್ಗಳು ಸರಿಪಡಿಸುವ ಕೆಲಸಕ್ಕಾಗಿ ಅಮೇರಿಕನ್ ಜಲಪಾತದ ಕಡೆಗೆ ತಾತ್ಕಾಲಿಕ ಅಣೆಕಟ್ಟು ನಿರ್ಮಿಸಿ ಕೆಲಕಾಲ ನೀರನ್ನು ಹರಿಯದಂತೆ ಸ್ಥಗಿತಗೊಳಿಸಿದ್ದರು.
ಇತಿಹಾಸದಲ್ಲಿ ಅನೇಕ ಸಾಹಸಿಗಳು ಪೀಪಾಯಿಗಳ (barrels) ಮೂಲಕ ಜಲಪಾತದಿಂದ ಕೆಳಗೆ ಹಾರುವ ಸಾಹಸ ಮಾಡಿದ್ದಾರೆ. ಆದರೆ ಪ್ರಸ್ತುತ ಇದು ಕಾನೂನುಬಾಹಿರ ಹಾಗೂ ಅಪರಾಧವಾಗಿದೆ.
ರುಚಿಕರವಾದ ಬೂಂದಿ ಪಾಯಸ ಮಾಡಲು 1 ಲೀಟರ್ ಹಾಲು, 1 ಕಪ್ ಸಕ್ಕರೆ, 1 ಕಪ್ ರೆಡಿಮೇಡ್ ಸಿಹಿ ಬೂಂದಿ ಅಥವಾ ಮನೆಯಲ್ಲಿ ಮಾಡಿದ ಬೂಂದಿ, ಹಾಗೂ ಗೋಡಂಬಿ, ದ್ರಾಕ್ಷಿ, ಏಲಕ್ಕಿ ಪುಡಿ ಮತ್ತು ಕೇಸರಿ ಅಗತ್ಯ.
ಹಾಲನ್ನು ದಪ್ಪನೆಯ ಪಾತ್ರೆಯಲ್ಲಿ ಹಾಕಿ ಚೆನ್ನಾಗಿ ಕುದಿಸಿ.
ಹಾಲು ಅರ್ಧದಷ್ಟು ಆಗುವವರೆಗೆ ಅಥವಾ ಕೆನೆಗಟ್ಟುವವರೆಗೆ ಕುದಿಸಿರಿ.
ಇದಕ್ಕೆ ಸಕ್ಕರೆ, ಕೇಸರಿ ಮತ್ತು ಏಲಕ್ಕಿ ಪುಡಿ ಸೇರಿಸಿ ಮಿಕ್ಸ್ ಮಾಡಿ.
ತುಪ್ಪದಲ್ಲಿ ಹುರಿದ ಗೋಡಂಬಿ ಮತ್ತು ದ್ರಾಕ್ಷಿಯನ್ನು ಹಾಕಿರಿ.
ಉರಿಯನ್ನು ಆಫ್ ಮಾಡಿ ಹಾಲು ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ತಣ್ಣಗಾಗಲು ಬಿಡಿ.
ಕೊನೆಯಲ್ಲಿ ಸಿಹಿ ಬೂಂದಿಯನ್ನು ಹಾಕಿ ನಿಧಾನವಾಗಿಮಿಕ್ಸ್ ಮಾಡಿರಿ.
ಜಿಡ್ಡು ಕೃಷ್ಣಮೂರ್ತಿಯವರ ಪ್ರಕಾರ, ಖಾಲಿ ಮನಸ್ಸು ಅಥವಾ ಶೂನ್ಯ ಚಿಂತನೆ ಎಂದರೆ ನಿರ್ಜೀವ ಸ್ಥಿತಿಯಲ್ಲ, ಬದಲಿಗೆ ಹಳೆಯ ನಂಬಿಕೆಗಳು ಮತ್ತು ಗೊಂದಲಗಳಿಂದ ಬಿಡುಡಡೆ ಹೊಂದಿದ ಶುದ್ಧ ಜಾಗರೂಕತೆ. ಜ್ಞಾನೋದಯ ಮತ್ತು ಆಂತರಿಕ ಶಾಂತಿಯನ್ನು ಪಡೆಯಲು ಆಲೋಚನೆಗಳ ಮಿತಿಯನ್ನು ಅರಿಯುವುದು ಮುಖ್ಯವಾಗಿದೆ.
ಹಳೆಯ ಅನುಭವಗಳ ಆಧಾರದ ಮೇಲೆ ಹುಟ್ಟುವ ಆಲೋಚನೆಗಳು ಎಂದಿಗೂ ಹೊಸದನ್ನು ಅಥವಾ ಸತ್ಯವನ್ನು ಕಾಣಲಾರವು.
ಆಲೋಚನೆಗಳಿಂದ ಮನಸ್ಸು ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಮುಕ್ತವಾದಾಗ ಅಲ್ಲಿ ಯಾವುದೇ ಕೇಂದ್ರಬಿಂದು ಅಥವಾ ಅಹಂ ಇರುವುದಿಲ್ಲ.
ಪ್ರಯತ್ನಪಟ್ಟು ಮನಸ್ಸನ್ನು ಖಾಲಿ ಮಾಡಲು ಸಾಧ್ಯವಿಲ್ಲ; ಬದಲಿಗೆ ಆಲೋಚನೆಗಳ ಓಟವನ್ನು ತೀರ್ಪು ನೀಡದೆ ಗಮನಿಸಿದಾಗ ಮಾತ್ರ ಮೌನ ತಾನಾಗಿಯೇ ಉಂಟಾಗುತ್ತದೆ.
ನಮ್ಮ ದೈನಂದಿನ ಭಯ, ಆಸೆ ಮತ್ತು ದುಃಖಗಳ ಹಿಂದೆ ಇರುವ ಆಲೋಚನೆಗಳನ್ನು ವಿಮರ್ಶೆಯಿಲ್ಲದೆ ಗಮನಿಸುವುದು.
ಹಳೆಯ ಜ್ಞಾನದ ಬಂಧನದಿಂದ ಹೊರಬಂದಾಗ ಮನಸ್ಸು ತಾಜಾವಾಗಿರುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಸೃಜನಶೀಲತೆ ಹುಟ್ಟುತ್ತದೆ.
Godhi Banna Sadharana Mykattu is an acclaimed Kannada drama directed by Hemanth M. Rao in his debut.
It explores the emotional journey of an ambitious career-driven son (Rakshit Shetty) searching for his missing, Alzheimer's-stricken father (Anant Nag).
•Director Hemanth shaped the core of the story around his own parents' real-life romance and his personal fascination with the idea of a family member going missing.
He also personally borrowed funds from his father to help produce the film.
The film was a massive commercial hit, grossing between ₹12—15 crore on a modest ₹2.4 crore budget. It holds an impressive 8.6/10 rating on IMDb.
The movie beautifully captures the heritage, old-world charm, and nostalgia of the Basavanagudi locality in Bengaluru .
ಸಬ್ಬಸಿಗೆ ಸೊಪ್ಪಿನ ಚಟ್ನಿ (Dill Leaves Chutney) ತುಂಬಾ ಆರೋಗ್ಯಕರ ಮತ್ತು ರುಚಿಕರ . ಇದು ಇಡ್ಲಿ, ದೋಸೆ ಮತ್ತು ಅನ್ನಕ್ಕೆ ಸೂಪರ್ ಕಾಂಬಿನೇಷನ್. ಕೇವಲ ೧೦ ನಿಮಿಷದಲ್ಲಿ ಇದನ್ನು ಮಾಡಬಹುದು.
ಬೇಕಾಗುವ ಸಾಮಗ್ರಿಗಳು
ಸಬ್ಬಸಿಗೆ ಸೊಪ್ಪು: 1 ಕಪ್ (ಸಣ್ಣದಾಗಿ ಹೆಚ್ಚಿದ್ದು), ಹಸಿಮೆಣಸಿನಕಾಯಿ: 3 ಅಥವಾ 4, ತೆಂಗಿನಕಾಯಿ ತುರಿ: ಅರ್ಧ ಕಪ್,
ಉದ್ದಿನ ಬೇಳೆ: 1 ಚಮಚ, ಸಾಸಿವೆ: ಕಾಲು ಚಮಚ, ಹುಣಸೆಹಣ್ಣು: ಸಣ್ಣ ತುಂಡು, ಉಪ್ಪು: ರುಚಿಗೆ ತಕ್ಕಷ್ಟು ಎಣ್ಣೆ: 1 ಚಮಚ,
ಮಾಡುವ ವಿಧಾನ
ಬಾಣಲೆಯಲ್ಲಿ ಎಣ್ಣೆ ಹಾಕಿ ಕಾಯಿಸಿ. ಉದ್ದಿನ ಬೇಳೆ ಮತ್ತು ಹಸಿಮೆಣಸಿನಕಾಯಿ ಹಾಕಿ ಹುರಿಯಿರಿ . ಸಬ್ಬಸಿಗೆ ಸೊಪ್ಪು ಹಾಕಿ, ಹಸಿ ವಾಸನೆ ಹೋಗುವವರೆಗೆ 2 ನಿಮಿಷ ಬಾಡಿಸಿ .ಉರಿಯನ್ನು ಆರಿಸಿ, ತಣ್ಣಗಾಗಲು ಬಿಡಿ.
ಮಿಕ್ಸಿ ಜಾರಿಗೆ ಹುರಿದ ಮಿಶ್ರಣ, ತೆಂಗಿನಕಾಯಿ ತುರಿ, ಹುಣಸೆಹಣ್ಣು, ಉಪ್ಪು ಮತ್ತು ಸ್ವಲ್ಪ ನೀರು ಹಾಕಿ ನುಣ್ಣಗೆ ರುಬ್ಬಿಕೊಳ್ಳಿ.ಬೇಕಿದ್ದರೆ ಸಾಸಿವೆ, ಕರಿಬೇವಿನ ಒಗ್ಗರಣೆ ಕೊಡಿ. ಈಗ ರುಚಿಯಾದ ಚಟ್ನಿ ರೆಡಿ.
ಪ್ರಸಿದ್ಧ ತತ್ವಜ್ಞಾನಿ ಜಿಡ್ಡು ಕೃಷ್ಣಮೂರ್ತಿ ಅವರ ಪ್ರಕಾರ, ಒಂಟಿತನ (Loneliness) ಎಂದರೆ ಪ್ರತ್ಯೇಕತೆಯ ನೋವು. ಆದರೆ ನಿಜವಾದ ಏಕಾಂತ (Solitude) ಎಂದರೆ ಯಾವುದೇ ಭಯವಿಲ್ಲದೆ ಸ್ವಯಂ ಅನ್ವೇಷಣೆ ಮಾಡಿಕೊಳ್ಳುವುದು.
ಇದು ಮನಸ್ಸಿನ ಎಲ್ಲಾ ಗೊಂದಲಗಳನ್ನು ನಿವಾರಿಸಿ, ನೈಜ ಸ್ವಾತಂತ್ರ್ಯವನ್ನು ನೀಡುತ್ತದೆ.
ಏಕಾಂತ ಮತ್ತು ಒಂಟಿತನದ ಬಗ್ಗೆ ಅವರ ಚಿಂತನೆಗಳು ಇಲ್ಲಿವೆ:
ಒಂಟಿತನ (Loneliness): ಇದು ಇತರರೊಂದಿಗೆ ಅಥವಾ ಪ್ರಪಂಚದೊಂದಿಗೆ ಸಂಪರ್ಕ ಕಳೆದುಕೊಂಡಾಗ ಉಂಟಾಗುವ ಖಾಲಿ ಭಾವನೆ. ಇದು ನೋವಿನಿಂದ ಕೂಡಿದ್ದು, ನಮ್ಮನ್ನು ನಾವು ರಕ್ಷಿಸಿಕೊಳ್ಳಲು ಹೆದರುವ ಸ್ಥಿತಿ .
ಏಕಾಂತ(Solitude): ಇದು ಮುಕ್ತವಾದ ಸ್ಥಿತಿ. ಏಕಾಂತದಲ್ಲಿ ಮನಸ್ಸು ಸಮಾಜದ ನಿಯಮಗಳು ಮತ್ತು ಹಳೆಯ ಆಲೋಚನೆಗಳಿಂದ ಮುಕ್ತವಾಗಿರುತ್ತದೆ. ಇದು ಸ್ವಯಂ-ಚಿಂತನೆಗೆ ದಾರಿ ಮಾಡಿಕೊಡುತ್ತದೆ.
ಭಯಮುಕ್ತ ಮನಸ್ಸು: ಒಂಟಿತನದ ನೋವಿನಿಂದ ತಪ್ಪಿಸಿಕೊಳ್ಳಲು ಓಡುವ ಬದಲು, ಅದನ್ನು ನೇರವಾಗಿ ಎದುರಿಸಬೇಕು. ಆಗ ನಮಗೆ ಒಳಿತು ಮತ್ತು ಕೆಡುಕುಗಳ ಅರಿವಾಗಿ ನಿಜವಾದ ಶಾಂತಿ ಸಿಗುತ್ತದೆ.
Devaki Nandana Hari Vasudeva is a famous devotional song sung by Sri Vidyabhushana, composed by the great saint Purandara Dasa. It is a beautiful praise of Lord Krishna.
The lyrics of this song are provided below:
Pallavi
Devaki nandana hari VasudevaDevaki nandana hari Vasudeva
Charanam 1
Kamsa mardana hari kaustubhabharanaHamsa vahana mukha vandita charana
ಸಲಾಕ್ (Salak) ಅಥವಾ 'ಹಾವಿನ ಹಣ್ಣು' (Snake fruit) ಆಗ್ನೇಯ ಏಷ್ಯಾದಲ್ಲಿ ಬೆಳೆಯುವ ಒಂದು ವಿಶಿಷ್ಟ ಹಣ್ಣು. ಇದರ ಹೊರಭಾಗವು ಹಾವಿನ ಚರ್ಮದಂತೆ ಚಿಪ್ಪು ಚಿಪ್ಪಾಗಿ ಮುಳ್ಳಿನಿಂದ ಕೂಡಿರುತ್ತದೆ. ಇದು ಸಿಹಿ ಮತ್ತು ಹುಳಿಯ ಮಿಶ್ರ ರುಚಿಯನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತದೆ.
ಸಲಾಕ್ ಹಣ್ಣಿನ ಬಗ್ಗೆ ತಿಳಿದುಕೊಳ್ಳಬೇಕಾದ ಪ್ರಮುಖ ಅಂಶಗಳು ಇಲ್ಲಿವೆ:
• ಹೆಸರಿನ ಮೂಲ: ಹಾವಿನ ಚರ್ಮದಂತಿರುವ ತೊಗಟೆಯಿಂದಾಗಿ ಇದಕ್ಕೆ 'ಹಾವಿನ ಹಣ್ಣು' (Snake Fruit) ಎಂಬ ಹೆಸರು ಬಂದಿದೆ.
• ಬೆಳೆಯುವ ಪ್ರದೇಶ: ಇದು ಇಂಡೋನೇಷ್ಯಾ ಮತ್ತು ಮಲೇಷ್ಯಾದ ಉಷ್ಣವಲಯದ ಪ್ರದೇಶಗಳಲ್ಲಿ ಮಾತ್ರ ಹೆಚ್ಚಾಗಿ ಬೆಳೆಯುತ್ತದೆ.
• ಪೋಷಕಾಂಶಗಳು: ವಿಟಮಿನ್ ಸಿ, ಪೊಟ್ಯಾಸಿಯಮ್, ಮತ್ತು ಕಬ್ಬಿಣದ ಅಂಶಗಳು ಇದರಲ್ಲಿ ಸಮೃದ್ಧವಾಗಿವೆ.
• ಆರೋಗ್ಯ ಪ್ರಯೋಜನಗಳು: ಜೀರ್ಣಕ್ರಿಯೆಯನ್ನು ಸುಧಾರಿಸಲು ಮತ್ತು ಕಣ್ಣಿನ ದೃಷ್ಟಿ ಹೆಚ್ಚಿಸಲು ಇದು ತುಂಬಾ ಒಳ್ಳೆಯದು ಎಂದು ನಂಬಲಾಗಿದೆ.
• ರುಚಿ: ತಿರುಳು ಬಿಳಿ ಬಣ್ಣದಲ್ಲಿದ್ದು, ಸೇಬಿನಂತೆ ಗರಿಗರಿಯಾಗಿ ಮತ್ತು ಸ್ಟ್ರಾಬೆರಿಯಂತೆ ಸಿಹಿಯಾದ ರುಚಿಯನ್ನು ನೀಡುತ್ತದೆ.
• ಕೋಟಿಂಗ್ಗೆ: ಸ್ವಲ್ಪ ಅಕ್ಕಿ ಹಿಟ್ಟು ಅಥವಾ ಕಾರ್ನ್ ಫ್ಲೋರ್ (ಗರಿಗರಿಯಾಗಲು)
• ಬೇಯಿಸಲು: ಎಣ್ಣೆ (ಫ್ರೈ ಮಾಡಲು) ಅಥವಾ ಬೆಣ್ಣೆ/ಎಣ್ಣೆ (ಗ್ರಿಲ್ ಮಾಡಲು)
ಮಾಡುವ ವಿಧಾನ
1. ಮ್ಯಾರಿನೇಷನ್: ಮೀನಿನ ತುಂಡುಗಳಿಗೆ ಉಪ್ಪು, ನಿಂಬೆರಸ ಮತ್ತು ಶುಂಠಿ-ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ ಪೇಸ್ಟ್ ಹಚ್ಚಿ 15 ನಿಮಿಷ ಬಿಡಿ. ನಂತರ ಖಾರದ ಪುಡಿ, ಅರಿಶಿನ ಮತ್ತು ಬೇಕಾದಲ್ಲಿ ಸ್ವಲ್ಪ ಮಸಾಲಾ ಪುಡಿ ಸೇರಿಸಿ ಚೆನ್ನಾಗಿ ತಿಕ್ಕಿ.
2. ಫಿಶ್ ಫ್ರೈ: ಕಾವಲಿ (Tawa) ಬಿಸಿಯಾದ ಮೇಲೆ ಎಣ್ಣೆ ಹಾಕಿ, ಮಸಾಲೆ ಹಚ್ಚಿದ ಮೀನುಗಳನ್ನು ಇಟ್ಟು ಕಡಿಮೆ ಉರಿಯಲ್ಲಿ ಎರಡೂ ಬದಿ ಕಂದು ಬಣ್ಣ ಬರುವವರೆಗೆ ಹುರಿಯಿರಿ.
3. ಫಿಶ್ ಗ್ರಿಲ್: ಮ್ಯಾರಿನೇಟ್ ಮಾಡಿದ ಮೀನಿಗೆ ಸ್ವಲ್ಪ ಎಣ್ಣೆ ಅಥವಾ ಬೆಣ್ಣೆ ಸವರಿ, ಗ್ರಿಲ್ ಪ್ಯಾನ್ ಅಥವಾ ಓವೆನ್ನಲ್ಲಿ ಇಟ್ಟು ಎರಡೂ ಬದಿ ಚೆನ್ನಾಗಿ ಬೇಯಿಸಿ.
ಅತ್ಯಂತ ಸೋಮಾರಿ ಪ್ರಾಣಿ: ಡಾರ್ಮೌಸ್ ವಿಶ್ವದ ಅತಿ ಹೆಚ್ಚು ನಿದ್ರಿಸುವ ಪ್ರಾಣಿಗಳಲ್ಲಿ ಒಂದಾಗಿದೆ. ಚಳಿಗಾಲದಲ್ಲಿ ಬದುಕ ಉಳಿಯಲು ಇವು ಸರಿಸುಮಾರು ೬ ತಿಂಗಳ ಕಾಲ (ಅಥವಾ ಅದಕ್ಕಿಂತ ಹೆಚ್ಚು) ಗಾಢ ನಿದ್ರೆಗೆ (ಹೈಬರ್ನೇಶನ್) ಜಾರುತ್ತವೆ. ಆಹಾರದ ಕೊರತೆಯಾದಾಗ ಬೇಸಿಗೆಯಲ್ಲೂ ಕೂಡ ಇವು ನಿದ್ರೆ ಮಾಡುತ್ತವೆ.
ಇಲಿಗಳಲ್ಲ: ಇವುಗಳನ್ನು ನೋಡಲು ಇಲಿಯಂತೆ ಕಾಣುವುದಾದರೂ, ಇವು ತಾಂತ್ರಿಕವಾಗಿ ನಿಜವಾದ ಇಲಿಗಳಲ್ಲ. ಇವು 'ಗ್ಲಿರಿಡೆ' (Gliridae) ಕುಟುಂಬಕ್ಕೆ ಸೇರಿದ ಪ್ರತ್ಯೇಕ ಸಸ್ತನಿಗಳಾಗಿವೆ.
ದೈಹಿಕ ಲಕ್ಷಣಗಳು: ಇವುಗಳು ಮೃದುವಾದ ತುಪ್ಪಳ, ದೊಡ್ಡ ಕಣ್ಣುಗಳು, ದುಂಡಗಿನ ಕಿವಿಗಳು ಮತ್ತು ಪೊದೆಯಂತಹ ಉದ್ದನೆಯ ಬಾಲವನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತವೆ. ಇವು ಮರಗಳನ್ನು ಹತ್ತುವುದರಲ್ಲಿ ಅತ್ಯಂತ ನುರಿತವಾಗಿವೆ.
ಆಹಾರ ಪದ್ಧತಿ: ಡಾರ್ಮೌಸ್ಗಳು ಸರ್ವಭಕ್ಷಕ ಪ್ರಾಣಿಗಳಾಗಿವೆ. ಇವು ಹೆಚ್ಚಾಗಿ ಹಣ್ಣುಗಳು, ಬೀಜಗಳು, ಕಾಯಿಗಳು, ಹೂವುಗಳು ಮತ್ತು ಸಣ್ಣ ಕೀಟಗಳನ್ನು ತಿಂದು ಬದುಕುತ್ತವೆ.
ಆವಾಸಸ್ಥಾನ: ಇವುಗಳು ಹೆಚ್ಚಾಗಿ ಕಾಡುಗಳು, ಪೊದೆಗಳು ಮತ್ತು ತೋಟಗಳಲ್ಲಿ ವಾಸಿಸುತ್ತವೆ. ಮರಗಳ ಕೊಂಬೆಗಳಲ್ಲಿ ಅಥವಾ ಪೊಟರೆಗಳಲ್ಲಿ ಗೂಡುಗಳನ್ನು ನಿರ್ಮಿಸುತ್ತವೆ.
ದೀರ್ಘಾಯುಷ್ಯ: ಇವುಗಳ ಸಣ್ಣ ಗಾತ್ರದ ಹೊರತಾಗಿಯೂ, ಕಾಡಿನಲ್ಲಿ ಇವು ಸುಮಾರು ೫ ವರ್ಷಗಳ ಕಾಲ ಬದುಕಬಲ್ಲವು.
Odi odi bandu hanege nidi nine didikk didikk didikk didikk endu di di adyane ranga di di adyane. || A. PA ||
marakada navaratna vajra haralu kettisida jumani kirana mukuta dharisida siradalli sari sari sari sari sari saridaduta. Di di adyane ranga di di adyane || 1 ||
candrasekhara hansa vahana indradyara akasadalli dhum dhum dhum dhum dhundhubi nudise bande iko bande bandenuta di di adyane ranga di di adya ne || 2 ||
hintirugi pogi ninu antarisi duradalli nintu vijaya viththala rayanu viththala rayanu nintiriririririri endu di di adyane ranga di di adya ne|| 3 ||
• ನಿಮ್ಮಿಂದಲೇ ಸಮಾಜ: "ಸಮಾಜವು ನಿಮ್ಮಿಂದ ಭಿನ್ನವಾಗಿಲ್ಲ - ನೀವೇ ಸಮಾಜ". ಸಮಾಜದಲ್ಲಿನ ಲೋಪದೋಷಗಳು (ದುರಾಶೆ, ಹಿಂಸೆ, ಅಸೂಯೆ) ಪ್ರತಿಯೊಬ್ಬ ವ್ಯಕ್ತಿಯ ಮನಸ್ಸಿನಲ್ಲಿರುವ ಲೋಪದೋಷಗಳ ಪ್ರತಿಬಿಂಬವೇ ಆಗಿವೆ.
• ಆಂತರಿಕ ಕ್ರಾಂತಿ: ಸಮಾಜದ ವ್ಯವಸ್ಥೆಗಳನ್ನು ಬದಲಾಯಿಸುವುದಕ್ಕಿಂತ ಹೆಚ್ಚಾಗಿ, ವ್ಯಕ್ತಿಯ ಆಂತರಿಕ ಮನಸ್ಥಿತಿಯಲ್ಲಿ ಮೂಲಭೂತ ಬದಲಾವಣೆಯಾಗಬೇಕು. ದುರಾಶೆ, ಸ್ವಾರ್ಥ ಮತ್ತು ಅಧಿಕಾರದ ಆಕಾಂಕ್ಷೆಯಂತಹ ಮಾನಸಿಕ ಚೌಕಟ್ಟನ್ನು ನಾಶಪಡಿಸದ ಹೊರತು ಶಾಂತಿಯುತ ಸಮಾಜ ಅಸಾಧ್ಯ.
• ಸ್ವಾತಂತ್ರ್ಯದ ಕೊರತೆ: ಸಮಾಜವು ಜನರನ್ನು ಸ್ವತಂತ್ರವಾಗಿರಲು ಬಿಡುವುದಿಲ್ಲ. ಏಕೆಂದರೆ ಸ್ವತಂತ್ರ ಚಿಂತನೆಯು ಸಮಾಜದ ನಿಯಮಗಳು ಮತ್ತು ಸಂಪ್ರದಾಯಗಳಿಗೆ ಸವಾಲಾಗಿ ಪರಿಣಮಿಸುತ್ತದೆ.
• ಶಿಕ್ಷಣದ ಪಾತ್ರ: ಕೃಷ್ಣಮೂರ್ತಿಯವರ ಪ್ರಕಾರ, ಶಿಕ್ಷಣದ ಉದ್ದೇಶ ಕೇವಲ ವ್ಯಕ್ತಿಯನ್ನು ಉದ್ಯೋಗಕ್ಕೆ ಸಿದ್ಧಪಡಿಸುವುದಲ್ಲ. ಬದಲಿಗೆ, ವ್ಯಕ್ತಿಯು ಮುಕ್ತವಾಗಿ ಯೋಚಿಸಲು, ಸಮಾಜದ ಕಟ್ಟುಪಾಡುಗಳಿಗೆ ಕುರುಡಾಗಿ ಅಂಟಿ ಬಾಗದೇ ಸ್ವಂತಿಕೆಯನ್ನು ಕಂಡುಕೊಳ್ಳಲು ಸಹಾಯ ಮಾಡುವುದೇ ನಿಜವಾದ ಶಿಕ್ಷಣ.
ಕಚೋರಿ ಚಾಟ್ ತಯಾರಿಸುವ ವಿಧಾನ (Kachori Chaat Recipe in Kannada):
• ಕಚೋರಿ ಸಿದ್ಧತೆ: ಮೈದಾ ಅಥವಾ ಗೋಧಿ ಹಿಟ್ಟಿನೊಂದಿಗೆ ಅಜ್ವಾನ, ತುಪ್ಪ ಮತ್ತು ಉಪ್ಪು ಬೆರೆಸಿ ಗಟ್ಟಿಯಾಗಿ ನಾದಿಕೊಳ್ಳಿ. ನಂತರ ಹಸಿರು ಬಟಾಣಿ ಅಥವಾ ಬೇಯಿಸಿದ ಆಲೂಗಡ್ಡೆ ಮಸಾಲೆಯನ್ನು ತುಂಬಿ, ಕರಿಯಿರಿ.
• ಚಾಟ್ ಜೋಡಣೆ:
1. ಗರಿಗರಿಯಾದ ಕಚೋರಿಯನ್ನು ತಟ್ಟೆಯಲ್ಲಿ ಇರಿಸಿ, ಅದನ್ನು ಮಧ್ಯದಲ್ಲಿ ಒಡೆಯಿರಿ.
2. ಅದರ ಮೇಲೆ ಬೇಯಿಸಿದ ಆಲೂಗಡ್ಡೆ, ಈರುಳ್ಳಿ ಮತ್ತು ಸೇವ್ (Sev) ಹಾಕಿ.
3. ನಂತರ ಗಟ್ಟಿ ಮೊಸರು, ಹುಣಸೆಹಣ್ಣಿನ ಸಿಹಿ ಚಟ್ನಿ, ಮತ್ತು ಹಸಿರು ಖಾರ ಚಟ್ನಿ ಸೇರಿಸಿ.
4. ಅಂತಿಮವಾಗಿ ಚಾಟ್ ಮಸಾಲಾ, ಕೆಂಪು ಖಾರದ ಪುಡಿ, ಮತ್ತು ಕೊತ್ತಂಬರಿ ಸೊಪ್ಪಿನಿಂದ ಅಲಂಕರಿಸಿ. [
ಅಗತ್ಯವಿರುವ ಮುಖ್ಯ ಪದಾರ್ಥಗಳು:
• ಕಚೋರಿ: ಗರಿಗರಿಯಾದ ಕಚೋರಿ (ಮೂಂಗ್ ದಾಲ್ ಅಥವಾ ಆಲೂಗಡ್ಡೆ ಭರ್ತಿ ಮಾಡಿದ).
• ಮೊಸರು: ಸಕ್ಕರೆ ಬೆರೆಸಿದ ಗಟ್ಟಿ ಮೊಸರು.
• ಚಟ್ನಿ: ಹುಣಸೆಹಣ್ಣಿನ ಸಿಹಿ ಚಟ್ನಿ ಮತ್ತು ಪುದೀನಾ ಖಾರ ಚಟ್ನಿ.
• ಮಸಾಲಾ: ಚಾಟ್ ಮಸಾಲಾ, ಜೀರಿಗೆ ಪುಡಿ, ಖಾರದ ಪುಡಿ.
• ಅಲಂಕಾರ: ಸೇವ್, ಸಣ್ಣದಾಗಿ ಹೆಚ್ಚಿದ ಈರುಳ್ಳಿ, ಕೊತ್ತಂಬರಿ ಸೊಪ್ಪು.
